أسعار البيض بالجملة “انخفضت”. قد تتبع أسعار التجزئة

انخفضت أسعار البيض بالجملة بشكل كبير في الأسابيع الأخيرة ، وهي ديناميكية قد توفر قريبًا تخفيفًا للمستهلكين الذين صدمهم الأسعار القياسية في متجر البقالة هذا العام.

وقال الخبراء إن أسعار التجزئة التي ستنخفض بسرعة – وكم – غير واضحة.

انخفضت أسعار الجملة إلى 4.83 دولار لكل دزينة يوم الجمعة ، بانخفاض بنسبة 44 ٪ عن ذروتها البالغة 8.58 دولار لكل دزينة في 28 فبراير ، وفقا ل Expana ، التي تتعقب أسعار السلع الزراعية.

يأتي الانسحاب وسط انخفاض في تفشي إنفلونزا الطيور الكبرى حتى الآن في مارس وأضعف الطلب على المستهلكين ، مما ساعد على توفير البيض في البلاد للبدء في التعافي ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية تحليل السوق تم نشره يوم الجمعة.

وقال كارين ريسبولي ، محلل سوق البيض ومحرره في Expana ، إن الأسعار “انخفضت”.

كتب ريسبوولي في رسالة بريد إلكتروني ، إن ديناميات السوق تضع “الضغط الشديد” على أسعار الجملة لتنخفض إلى أبعد من ذلك.

دفع المستهلكون 5.90 دولارات مقابل عشرات البيض من الدرجة الأولى ، في المتوسط ​​، في فبراير ، وهو رقم قياسي ، وفقًا لمكتب إحصاءات العمل الأمريكي بيانات. تفجرت أسعار التجزئة سجلها السابق – 4.82 دولار لكل دزينة في يناير 2023 – وتضاعفت تقريبًا منذ عام.

ارتفعت الأسعار وسط اندلاع قاتل من أنفلونزا الطيور في الولايات المتحدة ، مما أدى إلى مقتل ملايين من الدجاج الذي يضع البيض وإمداد البيض المجعد ، وفقًا للاقتصاديين الزراعيين وخبراء السوق. كما افتتحت وزارة العدل الأمريكية تحقيقًا لمكافحة الاحتكار في ممارسات التسعير والإمداد للمنتجين الرئيسيين.

ومع ذلك ، يبدو أن تفشي أنفلونزا الطيور قد اندلعت في مارس ، على الأقل في الوقت الحالي.

وكتبت وزارة الزراعة الأمريكية: “إن تفشي تباطؤ (أنفلونزا الطيور) يؤدي إلى تحسين توافر العرض واستجابت أسعار السوق بالجملة مع انخفاضات حادة خلال الأسبوع الماضي”.

المزيد من التمويل الشخصي:
تغرق نظرة المستهلك مع مخاوف الركود
إليكم انهيار التضخم في فبراير 2025
هذه الخطوة “مهمة حقًا” للبائعين المنزليين في عام 2025

وقال ريسبولي إن المستهلكين ، الذين يثنيون بسبب ارتفاع الأسعار وقيود الشراء التي يفرضها العديد من البقالة ، كانوا يشترون أيضًا عدد أقل من البيض ، مما يساعد على تخفيف أوجه القصور في الإمداد.

وأضافت أن الأسر قامت بتخزين البيض لأنها تخشى أن تستمر الأسعار في التسلق-وهي عبارة عن ذكريات من نوع ما لسلوك المستهلك شهدت في الأيام الأولى لوباء Covid-19-مما يعني أنه لا توجد حاجة فورية لتجديد العرض.

على الرغم من وجود بعض العلامات المبكرة لتخفيف الأسعار ، إلا أنه من غير الواضح مدى سرعة – وإلى أي مدى – قد يحصل المستهلكون على مزيد من الإغاثة.

لأحد ، هناك عمومًا تأخر ما لا يقل عن أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع بين التغير في تكاليف الجملة وما تلاها تسعير التجزئة – مما يعني أن المستهلكين لا يزالون “يشعرون بالسوق الذروة إلى حد كبير عندما يذهبون لشراء البيض”.

بالإضافة إلى ذلك ، يختار تجار التجزئة في نهاية المطاف “مدى رغبتهم في تتبع أسعار الجملة”.

من المحتمل أيضًا أن يظل الطلب على البيض مرتفعة مع اقتراب عطلة عيد الفصح ، التي تقع في 20 أبريل من هذا العام ، وفقًا لكيفن بيرجكويست ، محلل البيض في معهد ويلز فارجو أغري الغذاء.

وكتب بيرجكويست في تحديث سوق مارس: “من المحتمل أن تظل أسعار البيض متغيرة للغاية في المستقبل القريب ، ولكن على مستوى أعلى من المعتاد”. “على المدى القصير ، من المحتمل أن نرى استمرارًا لارتفاع أسعار البيض.”