الرسوم الجمركية والحرب تدفع أسعار الطماطم إلى الارتفاع

أصبح أحد المكونات الرئيسية للبيتزا وBLTs والسلطات الربيعية والأطباق الأخرى أكثر تكلفة بكثير في الآونة الأخيرة.

ارتفعت أسعار الطماطم الطازجة في الأشهر الأخيرة، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى الرسوم الجمركية، وارتفاع تكاليف الطاقة الناجمة عن حرب إيران، وصدمات العرض المرتبطة بالطقس، وفقا لخبراء الاقتصاد الزراعي.

وقفز متوسط ​​سعر التجزئة للطماطم المزروعة في الحقول إلى نحو 2.26 دولار للرطل في مارس، وهو أعلى مستوى منذ أكثر من ثماني سنوات، وفقا لتقرير جديد. بيانات تتبعها مكتب الولايات المتحدة لإحصاءات العمل.

وشهد المستهلكون ارتفاع أسعار الطماطم الطازجة بنحو 15% في شهر مارس وحده، بعد زيادة بنسبة 6% في فبراير، وفقًا لمؤشر أسعار المستهلك، وهو مقياس للتضخم.

كان معدل التضخم الشهري للطماطم في مارس هو الأكبر لأي سلعة أو خدمة استهلاكية، باستثناء سلع الطاقة مثل البنزين وزيت الوقود، والتي ارتفعت بشكل حاد بسبب صدمة إمدادات النفط المرتبطة بالصراع المستمر في الشرق الأوسط.

بشكل عام، ارتفعت أسعار الطماطم الطازجة بنسبة 23% خلال العام الماضي، وفقًا لبيانات مؤشر أسعار المستهلك.

ويقول الاقتصاديون إن الإغاثة لا يبدو أنها ستأتي في أي وقت قريب.

وقال ريكي فولبي، أستاذ الأعمال الزراعية في جامعة ولاية كاليفورنيا بوليتكنيك وخبير في تجارة التجزئة للأغذية وإدارة سلسلة التوريد: “أتوقع أن يكون هناك المزيد من الألم في الأفق بالنسبة لأسعار الطماطم”.

وقال أندرو محمد، أستاذ اقتصاديات الزراعة والموارد في جامعة تينيسي، إن الرسوم الجمركية المفروضة على واردات الطماطم المكسيكية يبدو أنها العامل الرئيسي وراء الارتفاع الأخير في الأسعار.

الطماطم من بين الخضروات الأكثر استهلاكًا من قبل الأمريكيين، في المرتبة الثانية بعد البطاطس، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية.

نباتيا، الطماطم هي الفواكهولكن في مصادر البيانات مثل مؤشر أسعار المستهلك، يتم تصنيفها على أنها “خضروات طازجة”.

وقال محمد إن الولايات المتحدة تستورد الجزء الأكبر من الطماطم التي يأكلها المستهلكون.

عند فحص واردات المنتجات الطازجة من الدول الأجنبية، غالبًا ما تحتل الطماطم المرتبة الأولى أو الثانية، بعد الأفوكادو، وفقًا لتقرير عام 2025. شرط تأليف محمد ولويس ريبيرا، خبير الاقتصاد الزراعي في جامعة تكساس إيه آند إم.

وقال محمد إن الولايات المتحدة تستورد حوالي 70% من إمداداتها من الطماطم، وتمثل المكسيك حوالي 90% من واردات الولايات المتحدة من الطماطم الطازجة.

ومع ذلك، فإن إدارة ترامب رسوم جمركية تصل إلى 17% على الطماطم الطازجة من المكسيك ابتداء من شهر يوليو.

وقال وزير التجارة هوارد لوتنيك في ذلك الوقت إن ضرائب الاستيراد ضرورية لحماية المزارعين الأمريكيين من “الممارسات التجارية غير العادلة التي تقوض أسعار المنتجات مثل الطماطم”.

وقال الاقتصاديون إن مثل هذه التعريفات تؤثر إلى حد كبير على الطماطم التي يتم شراؤها في قسم المنتجات الطازجة في السوبر ماركت، وليس تلك التي يتم تعليبها أو معالجتها لصلصة أو معجون الطماطم، على سبيل المثال.

بينما البيت الأبيض وقد أعفى وقال فولبي إن العديد من المنتجات الزراعية من الرسوم الجمركية، والطماطم هي من بين المحاصيل المتخصصة الرئيسية القليلة المستوردة من المكسيك والتي لم تحصل على إعفاء.

وقال فولبي، وبما أن المكسيك هي المورد الرئيسي، فإن الولايات المتحدة لا تستطيع بسهولة استبدال الطماطم من دول أخرى أو من الإمدادات المحلية الأمريكية.

والنتيجة هي أن التعريفات الجمركية تؤدي الآن إلى رفع الأسعار في المتاجر بالنسبة للمستهلكين الأمريكيين، كما يقول الاقتصاديون.

وقال فولبي إن المستهلكين نجوا من الارتفاعات الكبيرة في الأسعار حتى وقت قريب، ويرجع ذلك على الأرجح إلى أن أصحاب المتاجر حاولوا تحمل تكلفة التعريفات بدلاً من تمريرها – لكنهم لا يستطيعون فعل ذلك إلا لفترة طويلة.

وقال إن هناك تأثيرًا مضاعفًا آخر: إنه موسم ذروة الإنتاج في المكسيك في الوقت الحالي.

وقال محمد إن فلوريدا هي أكبر مورد محلي للطماطم الطازجة، تليها كاليفورنيا.

لكن محاصيل فلوريدا تعرضت لموجات تجميد شتوية متعددة وعواصف في الفترة من ديسمبر 2025 إلى يناير 2026، مما أدى إلى انخفاض العرض “بشكل كبير” خلال “النافذة الانتقالية الربيعية الحرجة”، حسبما كتب ديفيد برانش، مدير قطاع معهد ويلز فارجو للأغذية الزراعية، في رسالة بالبريد الإلكتروني.

في معظم أنحاء الولايات المتحدة، لا يمكن حصاد الطماطم المزروعة في الحقول إلا في الأشهر الأكثر دفئًا في العام، وفقًا لمحمد وريبيرا.

وفي الوقت نفسه، تقوم المكسيك بتوريد المزيد من الطماطم الطازجة إلى الولايات المتحدة في الشتاء والربيع، حسبما قال برانش. وكتب أن محصول المكسيك عانى أيضًا من مشاكل الطقس والأمراض التي أبقت محصول الطماطم أقل من المعدل الطبيعي.

على عكس إنتاج الطماطم الطازجة، تحقق الولايات المتحدة فائضا تجاريا عندما يتعلق الأمر بالطماطم المصنعة مثل تلك المستخدمة في معجون وصلصة الطماطم، والطماطم المعلبة أو المطبوخة، وفقا لمحمد وريبيرا. وكتبوا أن كاليفورنيا هي الرائدة في هذه الفئة.

وقال فولبي إنه في حين أن الطماطم المصنعة معزولة إلى حد ما عن التعريفات الجمركية على الطماطم الطازجة، فإنها تتأثر بالتعريفات الجمركية على معادن مثل الصلب والألومنيوم.

ارتفعت أسعار الفواكه والخضروات المعلبة بنحو 6٪ في مارس مقارنة بالعام السابق، وفقًا لبيانات مؤشر أسعار المستهلك.

وقال فولبي: “لقد أصبح تعليب ومعالجة وتخزين الفواكه والخضروات أكثر تكلفة بكثير”.

قال اقتصاديون إن حرب إيران أدت إلى ارتفاع أسعار الطاقة، مما أدى بدوره إلى فرض ضغوط تصاعدية على أسعار الطماطم وغيرها من الفواكه والخضروات التي تتكبد تكاليف نقل كبيرة.

ويبلغ سعر خام برنت، وهو معيار عالمي للنفط، حوالي 95 دولارًا للبرميل حتى بعد ظهر يوم الثلاثاء، ارتفاعًا من حوالي 70 دولارًا قبل صراع الشرق الأوسط.

وفي المقابل، ارتفعت أسعار المشتقات النفطية مثل وقود الديزل المستخدم لشحن المنتجات إلى السوق، مما أدى إلى ارتفاع التكاليف على المستهلكين، خاصة وأن الطماطم الطازجة “قابلة للتلف بشدة وتستهلك الشاحنات بشكل مكثف”، كما كتب برانش.

وقال فولبي إن تكاليف الطاقة تعد بشكل عام من بين أهم العوامل وراء التباين في أسعار المواد الغذائية.

ومع ذلك، عادة ما يستغرق الأمر ما لا يقل عن شهر أو شهرين حتى تصل أسعار الطاقة إلى أرفف المتاجر، مما يعني أن أسعار الطماطم وغيرها من المنتجات من المقرر أن ترتفع أكثر.

وقال فولبي “أعتقد أن هذا لم يأت بعد”. “أعتقد أنه سيكون هناك المزيد من الألعاب النارية في مؤشر أسعار المستهلك الشهر المقبل.”

وكتب برانش أنه من المتوقع أن يأتي تخفيف أسعار الطماطم تدريجياً وليس على الفور.

وكتب أنه من المحتمل أن يكون التخفيف بالنسبة للطماطم المستديرة أولاً، حيث تستغرق طماطم الكرز والعنب وقتًا أطول قليلاً بسبب مواسم النمو المختلفة لكل منهما.